Жиры способны оседать на стенках труб, образуя со временем толстый плотный наросты, в которых застревает мусор, в результате чего снижается пропускная способность труб, уменьшается скорость движения воды в трубах и возникают непроходимые засоры, с которыми не способна справиться даже профессиональная химия.
Принцип работы жироуловителя: сточные воды самотеком поступают в камеру первичного отстоя, где происходит накопление большей части всплывающего жира, а также осаждение взвешенных веществ. Температура сточных вод, должна быть не более 40 градусов Цельсия. Затем вода самотеком из первой камеры поступает во вторую. Во второй камере происходит дополнительное отделение жира, после чего стоки отводятся в канализационную сеть. Удаление осадка из жироуловителя осуществляется ассенизационной машиной через патрубок для откачки. Вода на выходе из правильно подобранного жироуловителя содержит только 30%-50% от первоначального количества жиров, что соответствует принятым нормам и стандартам.
Вертикальный жироуловитель Применяется для экономии занимаемого пространства. Актуален для объектов с ограниченной площадкой для установки. Имеет меньшую производительность по сравнению с горизонтальным исполнением.
Горизонтальный жироуловитель Актуален для объектов где нет возможности производить частое обслуживание. А площадка для установки позволяет разместить сооружение с большими габаритами (большая емкость рабочей камеры). Имеет большую производительность по сравнению с вертикальным исполнением.